Receitinha: Salada Mista

19.8.14

Olá meninas tudo bem com vocês?

Eu amo cozinhar e vivo pesquisando receitinhas legais e divertidas. eu estava com frios aqui em casa e não sabia o que fazer pensei em um arroz recheado. Mais ai eu olhei as alfaces que estavam e não iam combinar muito com meu arroz recheado. Foi aqui que eu tive a ideia de fazer uma salada mista e vim compartilhar com vocês a receitinha. Veja só abaixo.

Ingredientes

4 xícara (de chá) de arroz cozido
1 lata de ervilhas em conserva escorrida
½ lata de milho em conserva escorrido
2 xícara (de chá) de frango cozido e desfiado
½ xícara (de chá) de azeitonas verdes picadas
3 tomates grandes sem pele, sem sementes e picados
2 xícaras (de chá) de queijo prato cortado em cubinhos
1 cenoura média ralada grossa
½ xícara (de chá) de cheiro verde picado
3 ovos cozidos e picados
Suco de 1 limão
Sal a gosto


Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque aos poucos, todos os ingredientes já temperando com o sal, a pimenta, o suco de limão e o azeite. Misture delicadamente até que os ingredientes fiquem bem misturados.
Dicas:
O rendimento é de 10 porções.
Se preferir, substitua o frango por carne cozida e desfiada.
Para retirar a pele do tomate, espete a fruta em um garfo grande e coloque no fogo, girando sempre. O tomate fica meio tostadinho, mas só por fora. Depois, é só colocar embaixo de água corrente. A pele sairá rapidinho.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 5 porções

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